發(fā)表于：2018-12-17 來(lái)源：?jiǎn)枂栁医ú纳坛?/span>
廚房是飯店的核心重地，除了要求干凈衛(wèi)生之外，對(duì)于排煙降噪的預(yù)防工作也是要做到位的。畢竟廚房設(shè)備是整個(gè)噪聲的來(lái)源，輕者影響后廚的工作效率和身心健康，重則會(huì)影響到顧客就餐的心情，關(guān)乎整個(gè)飯店的良性經(jīng)營(yíng)。那么飯店廚房排煙降噪設(shè)備有哪些呢？就排煙設(shè)備我們來(lái)給大家做一下全面的解答。
飯店廚房排煙降噪設(shè)備有哪些？排煙設(shè)備包括了油煙凈化器，風(fēng)機(jī)，煙管，煙罩等。要達(dá)到排煙降噪的功效，那么在裝修的時(shí)候就要進(jìn)行考慮到綜合方面的因素，如管道厚度、截面積、風(fēng)速、彎度等，而為了保證食品安全的公開性，現(xiàn)在不少飯店采用的是開放式的廚房，雖然這樣的廚房吸引眼球，但是一定要做好排煙降噪的工作，否則很容易讓客人感到反感。
如何做好飯店的排煙降噪工作呢？排煙設(shè)備一定要購(gòu)置正規(guī)產(chǎn)品，這是一個(gè)質(zhì)量的保證，正規(guī)的如排煙設(shè)備如風(fēng)機(jī)等，在出廠的時(shí)候會(huì)有嚴(yán)格的管控，進(jìn)行了嚴(yán)格的動(dòng)平衡、機(jī)械振動(dòng)等質(zhì)量檢測(cè)，確保使用中不會(huì)帶來(lái)很大的噪音。比較容易忽略的是風(fēng)機(jī)基座，作為排煙設(shè)備中的基本設(shè)備，它一定要安裝在牢固的位置，比如立柱、屋梁、墻壁等地方，以此來(lái)降低震動(dòng)，降低噪音。
上述就是我們針對(duì)于飯店廚房排煙降噪設(shè)備有哪些，以及噪音減排工作如何開展的具體細(xì)節(jié)介紹。當(dāng)然除了要注意好上述安裝步驟和細(xì)節(jié)之外，廚房排煙設(shè)備還要進(jìn)行定期的維護(hù)，因?yàn)槭褂妙l率高，很容易電機(jī)就會(huì)產(chǎn)生故障，導(dǎo)致后期噪音不斷。正確的做法是每季度定期給軸承補(bǔ)油，做好養(yǎng)護(hù)工作，有問題及時(shí)維修。
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